Сумка-холодильник (термосумка) потрібна для збереження температури продуктів під час відпочинку на природі та й взагалі в подорожах. І нехай вас не вводить в оману слово «холодильник» в назві: як і будь-який термос, вони з однаковим успіхом зберігають і прохолоду, і тепло. Час «роботи» сумки-холодильника (тобто те, протягом якого продукти залишаться замороженими, охолодженими або теплими) варіюється від 5 до 20 годин.

У збереженні прохолоди нерідко беруть участь не тільки спеціальні матеріали, з яких зроблена сумка (це, як правило, нейлон і поліестер), але і додаткові акумулятори холоду - пластикові пакети або брикети, заповнені теплоємність сольовим розчином. Їх використання помітно збільшує термін дії холодильника, так що вони входять в стандартну комплектацію виробів багатьох виробників. Як правило, кріпляться вони до кришки сумки, а напередодні виїзду на пікнік брикети заморожують у звичайній морозилці протягом 8-10 год.